三聚磷酸钠（sodium tripolyphosphate）总结代码 GBl5.003，INS451（i）。化学构造：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4停止，化学式Na5P3 O10，绝对于成员品质367.86。罕用于药品中，作潮气维持剂、质量改进剂、pH调理剂、非金属螯合剂 。
水合功能
三聚磷酸钠因生成量度没有同而有低温型（Ⅰ型）和高温型（Ⅱ型）之分，其差别正在于两者的键长和键角没有同，Ⅰ型和Ⅱ型货物水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O，正在相反环境下，Ⅰ型水竞争用较快发生的热能高，溶于水时易发生结块景象，这是因为Ⅰ型构造中具有四配位体的钠离子，四配位体对于水有强亲和力，反之Ⅱ型正在水中则以很慢的进度生成六水物。
三聚磷酸钠正在室温下相等稳固，正在湿润的气氛中会湍急的发作电离反响，最一生成正磷酸钠，反响如次：Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。
对于非金属离子的螯合威力
三聚磷酸钠与溶于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等非金属离子有络竞争用，生成可溶性络合物，如： Na5P3O10+Ca2+→Na3（CaP3O10）+2Na+。
三聚磷酸钠的络合威力正常以钙值示意，即100g磷酸盐所能络合钙离子的克数，实践值为13.4。
缓冲作用
三聚磷酸钠水滤液呈弱碱性（1%水滤液的PH值约为9.7），它正在PH为4.3——14范畴水）中，构成悬浊液（相似乳化液）的作用，即疏散作用。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于固体（如水）介质中，使滤液外观彻底通明，如同真滤液一样，这就是增溶作用。因为三聚磷酸钠存正在之上共同的功能，使之变化洗衣粉中的一种主要的现实原料药。
消费工艺
三聚磷酸钠由磷酸经纯碱中和成正磷酸钠，再经缩合而成。消费磷酸的办法有湿法和热法两种。湿法是将磷矿和有机酸（一般用硫酸，也可用磷酸的）反响后，经萃取、精制后即得磷酸。热法是正在电炉中将磷矿与焦炭和硅石一同焙烧，磷矿产复原成磷，而后氧化、水合，即得磷酸。
由正磷酸盐制取三聚磷酸钠的工艺则比拟容易，流水线短，掌握操作便当。次要有两种办法。
①喷雾枯燥——熔炉缩聚二段法：喷雾枯燥器为一圆筒，上部与带有气体喷嘴的卧式熄灭器相接。量度为400——500℃的气体经熄灭器通入喷雾枯燥塔的上部，同声用低压（4.2MPa）泵将正磷酸盐的滤液喷入。含水 5%以次的枯燥货物一直从枯燥器下部存入。正磷酸盐混合物正在旋熔炉中脱发缩聚成三聚磷酸钠。本法特性是货物无需停止粉碎，喷雾枯燥器枯燥频率高，枯燥物品很匀称，没有瓜尔胶会发作分层景象。缺欠是枯燥与缩聚分两段停止，间接加热脱发时粉尘丧失大。
②枯燥——脱发一段法：将料浆喷入旋熔炉，炉内用喷嘴送入暖气或者熄灭酒精以加热。环状隔板将炉分红火苗段和加热段。正在加热段中，物品最终脱发缩聚而转化成三聚磷酸钠。结冰筒与旋熔炉连成一体，由结冰筒进去的粒状货物正在研磨机中磨细，从炉中带出的大批粉料正在羊角结合器中回收。本法将枯燥、脱发和结冰联合正在一度单元设施内停止，使流水线大为简化，热应用率较高，并且能够缩小基建注资，好转休息环境。
轻工业
用作洗濯品助剂，亦可用来酒精、冶金、采矿、造纸、电离决等。次要用作分解洗濯剂的助剂，用来毛巾增效剂和预防条皂油脂析出和起霜。对于光滑油和脂膏有激烈的乳化作用，可用来调理缓冲皂液的PH值。轻工业用电的软水剂。制衣---剂。纺织助剂。漆片、陶土、氧化镁、碳酸钙等轻工业中配制悬浮时作疏散剂。钻井泥浆疏散剂。造纸轻工业用作防血污剂。药品轻工业顶用于罐子，盐汽水乳酪，奶制品，豆浆等的质量改进剂，潮气维持剂。次要供火腿罐子嫩化，胡豆罐子中使豆皮硬化，亦可用作硬化剂和增稠剂。
还具有其没有可防止的条件损害，因为自身含磷，简单形成水体富养分化。
因为国度的限磷制度的出面，三聚磷酸钠正在洗濯剂助剂范围的使用逐步缩小，逐渐被层状硅酸钠、成员筛等货物接替。
食操行业
潮气维持剂、质量改进剂、pH调理剂、非金属螯合剂。本国《药品增添剂运用保健规范》（GB2760-2011）规则：罐子、盐汽水（果味型）乳酪、动物卵白乳酪，最大运用量为1.0g/kg；乳制品、兔肉品、肉品、冰激凌、便当面，最大运用量为5.0g/kg。化合磷酸盐运用时，以磷酸盐计，罐子肉品没有得超越1.0g/kg；炼乳没有得超越0.50g/kg；本品与焦磷酸钠、磷酸钠化合运用时，以磷酸盐计没有得超越5g/kg；中式蒸煮，烟熏火腿按GB13101-1991《中式蒸煮，烟熏火腿保健规范》施行，化合运用时没有得超越5g/kg（中式火腿可恰当多加，以磷酸盐计为8g/kg。其余运用参考：用来火腿罐子，正在恰当环境下有益于货物品质的进步，如废品状态完好、色泽好、肉质娇嫩、简单切开、剖面有光泽。三聚磷酸钠用来火腿原料药肉的腌制，每l00kg肉加3号混合盐（精盐91.65%、砂糖8%、亚王水钠0.35%）2.2kg、三聚磷酸钠85g，充足搅和匀称，正在0——4℃冷库中腌制48——72h，成效优良。用来胡豆罐子消费，可使豆皮硬化。许多果蔬有坚韧的外皮，随着果蔬的幼稚，外皮更加坚韧。正在果蔬加工热烫或者浸泡用电中，退出聚磷酸盐，可络合钙，从而升高外皮的坚韧度 。
有两种结晶状态，即Na5P3O10-I型（α型，低温型）和Na5P3O10-Ⅱ型（β型，高温型）。两种构型的化学本质相反，均可失去相反的水滤液及结晶水合物。其差别正在于热稳固性没有同、溶化度没有同、以及溶化时水合热能没有同、吸湿性没有同。Ⅰ型较Ⅱ型稳固、吸湿性要大些。正在水中会逐步电离生成正磷酸盐。存正在优良的络合非金属离子威力，它能与钙、镁、铁等非金属离子络合，生成可溶性络合物，能硬化硬水。三聚磷酸钠是一种有机物名义活性剂，存正在定然无机物名义活性剂的本质。
用作洗濯剂， 也用来水硬化， 鞣革， 颜料， 漆片， 酒精， 造纸， 无机分解， 医药， 橡胶， 药品等轻工业。
性状：红色结晶或者结晶性粉末。易溶于水（约13%）。对于碱非金属与重非金属盐有络合威力，能硬化硬水。1%水滤液PH值为9.5。存正在离子交流功能，使悬浮液成为滤液。分无水物和六水物两种，无水物的临界点为417℃，熔点622℃，并成熔化状焦磷酸钠。
用处：三聚磷酸钠正在药品轻工业中次要用来罐子、奶制品、盐汽水乳酪、豆浆等的质量改进剂；火腿、午餐肉等肉品的保水嫩化剂；胡豆罐子中可使豆皮硬化。也可用作软水剂，螯合剂，PH调理剂和增稠剂等。